貴州國威酒業(yè)集團(tuán) 繁
2022年10月9日，貴州國威酒業(yè)集團(tuán)2023年度生產(chǎn)質(zhì)量大會在集團(tuán)公司召開，貴州國威酒業(yè)集團(tuán)董事長梁明鋒、總經(jīng)理朱德英、技術(shù)顧問張世華、制曲顧問陶和平、生產(chǎn)副總鄧萬波、質(zhì)量副總雷顯仲、酒體設(shè)計中心主任張明松以及公司制酒、制曲、勾貯、銷售、后勤等相關(guān)人員參加了本次會議，會議由集團(tuán)公司獨立董事張志煒主持召開。
會上，生產(chǎn)副總鄧萬波率先進(jìn)行了《2022年度大曲酒生產(chǎn)情況暨2023年度生產(chǎn)工作安排》的匯報。他對2023年度的重點工作做出了計劃安排，他指出：
質(zhì)量就是生命，所有生產(chǎn)人員，必須牢固樹立以質(zhì)量為中心的理念，在生產(chǎn)操作過程中，必須做到“12個堅定不移”以及“4個服從”。
12個堅定不移，即質(zhì)量是生命的意識堅定不移；“四個服從”堅定不移；合理水分的掌握堅定不移；高溫堆積堅定不移；高溫接酒堅定不移；高溫制曲堅定不移；制曲適度潤糧堅定不移；確保合理堆積發(fā)酵堅定不移；酒的產(chǎn)量中間高兩頭低堅定不移；確保好氧性微生物生長繁殖堅定不移；確?；圃度霂靾远ú灰?；創(chuàng)造適當(dāng)條件讓各種微生物生長好、繁殖好堅定不移。
4個服從，即當(dāng)成本與質(zhì)量發(fā)生矛盾時，成本服從質(zhì)量；當(dāng)產(chǎn)量與質(zhì)量發(fā)生矛盾時，產(chǎn)量服從質(zhì)量；當(dāng)效益與質(zhì)量發(fā)生矛盾時，效益服從質(zhì)量；當(dāng)速度與質(zhì)量發(fā)生矛盾時，速度服從質(zhì)量。
隨后，集團(tuán)公司辦公室主任羅政宣讀了人事任命，并圍繞財產(chǎn)安全、生命安全、現(xiàn)場管理落實、生產(chǎn)原材料以及產(chǎn)品質(zhì)量等方面宣讀了《國威酒業(yè)集團(tuán)公司安全生產(chǎn)管理制度》。
生產(chǎn)管理部主任甘家元宣讀了《2023年度下沙生產(chǎn)工藝管理規(guī)定》，并對潤糧、上甑、蒸糧、發(fā)酵、窖池管理等生產(chǎn)流程規(guī)范進(jìn)行了詳細(xì)的操作講解。
生產(chǎn)管理部副主任王開言宣讀了《國威酒業(yè)集團(tuán)公司勞動紀(jì)律管理辦法》，對公司現(xiàn)有勞動制度進(jìn)行了講解。
大會中場，還特別舉行了一場收徒儀式。中國醬香酒釀酒大師、大國醬香首席工匠、董事長梁明鋒，原茅臺酒廠副總工程師、國威技術(shù)顧問張世華，原茅臺酒廠唯一脫產(chǎn)制曲師、制曲顧問陶和平，高級釀酒師、國威生產(chǎn)副總鄧萬波，中國醬香酒釀酒大師、質(zhì)量副總雷顯仲，國家一級品酒師、高級勾兌師、酒體設(shè)計中心主任張明松，六位大師現(xiàn)場收徒。弟子們端茶拜師，行鞠躬禮。
師者，傳道受業(yè)解惑也。這場拜師儀式，是國威的匠心精神得以良好傳承的體現(xiàn)，也是正脈茅香工藝在貴州國威薪火相傳、后繼有人的體現(xiàn)。
拜師儀式后，朱德英總經(jīng)理分析了目前的經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境以及國威當(dāng)前的形勢，提出了三個需要注意的關(guān)鍵，她指出：
一是要堅定信心。信心比黃金更重要，當(dāng)前國威的發(fā)展更需要堅定信心。堅定信心的關(guān)鍵是公司上下同心。公司各部門應(yīng)當(dāng)齊心協(xié)力共謀發(fā)展，要強化團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相補臺。
二是要堅守工藝。要把質(zhì)量視為自己的生命線，把品質(zhì)保障作為我們國威人的職業(yè)操守和自覺行動，要堅守醬酒白酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，精益求精，對生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)以及工藝規(guī)范要建章立制，嚴(yán)格要求執(zhí)行。
三是要堅持原則。要確保安全第一的生產(chǎn)原則，員工要嚴(yán)守企業(yè)的管理規(guī)則。無規(guī)矩不成方圓，只有嚴(yán)守紀(jì)律，才能成為百戰(zhàn)之師。
對于國威的發(fā)展，朱德英提出了“四大準(zhǔn)則”：1、嚴(yán)守企業(yè)紀(jì)律規(guī)矩，生產(chǎn)管理要實；2、嚴(yán)守醬酒生產(chǎn)工藝，質(zhì)量把控要實；3、嚴(yán)守企業(yè)初心使命，經(jīng)營發(fā)展要實；4、嚴(yán)守安全生產(chǎn)紅線，安全生產(chǎn)要實。
國威酒業(yè)集團(tuán)董事長梁明鋒聽取了大家的發(fā)言后，對工作進(jìn)行了安排指示，他強調(diào)：
一、對于生產(chǎn)質(zhì)量工作，要從思想上提高認(rèn)識，深刻領(lǐng)會生產(chǎn)質(zhì)量工作的重要性。生產(chǎn)要把控好工藝流程，從供應(yīng)端源頭開始，把好原輔材料的質(zhì)量，這樣生產(chǎn)質(zhì)量才能得到保障。質(zhì)量管控要提高，管控體系要更進(jìn)一步完善，視生命為質(zhì)量的觀念一定要深入到每個人的心中。一定要傳承正脈茅香的釀造工藝，要多向大師學(xué)習(xí)，弘揚工匠精神。
二、對于生產(chǎn)質(zhì)量工作，要加強落實，把工作落到實處。要牢固樹立質(zhì)量就是生命的質(zhì)量觀念，切實強化底線思維。把“人人講質(zhì)量、人人管質(zhì)量、人人守質(zhì)量”抓在經(jīng)常、融入日常，要用一絲不茍的行動，抓好生產(chǎn)質(zhì)量工作。要著力鍛造一支生產(chǎn)質(zhì)量隊伍，確保國威永續(xù)發(fā)展。
三、要遵守制度，加強協(xié)調(diào)工作。企業(yè)員工要自覺遵守企業(yè)規(guī)章制度，制度管人，流程管事，團(tuán)隊打天下、管理定江山。大家要統(tǒng)一思想和認(rèn)識，加強團(tuán)結(jié)協(xié)作凝聚工作合力，同心共力，國威才會有更好的發(fā)展。
此次大會，“質(zhì)量”一詞，儼然成為了當(dāng)之無愧的最高頻詞語，視質(zhì)量為生命，人人講質(zhì)量，人人守質(zhì)量，“高質(zhì)量生產(chǎn)”融入到了每一個國威人的骨子里。
事實上，貴州國威的質(zhì)量堅守，從成立之初就已經(jīng)開始。30年來，國威品質(zhì)一步一步趨于完善。30年的發(fā)展，貴州國威已擁有了一支大師級釀酒團(tuán)隊，多項釀酒發(fā)明專利以及正統(tǒng)的茅香工藝傳承，國威酒屢獲大獎殊榮，國威品質(zhì)獲得了越來越多人的認(rèn)可。
值得一提的是，貴州國威這些年來，為追求更卓越的品質(zhì)，除了傳承正脈茅香工藝之外，更是探索了一條科學(xué)化創(chuàng)新的發(fā)展道路。貴州國威將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學(xué)創(chuàng)新相結(jié)合，成就品質(zhì)之最。而在貴州國威成立30年之際，貴州國威品牌升級，推出了國威30周年紀(jì)念酒，這款酒正是集傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代創(chuàng)新于一體的典范之作。
以品質(zhì)做市場，以高質(zhì)量生產(chǎn)為核心發(fā)展企業(yè)，貴州國威正在以好酒成就好品牌。
